5,98 € – 29,90 € *
Grundpreis: 26,90 € / kg
Steht die von Ihnen gewünschte Menge oder Gewicht nicht zur Auswahl, zögern Sie nicht auf uns zuzukommen. Da wir all unsere Produkte selbst abfüllen und verpacken erfüllen wir gerne Ihre Sonderwünsche.
Das heißt aber auch, dass unsere Lagerbestände nicht immer aktuell sind und es sich bei allen Gewichtsangaben um circa Mengen handelt. Meistens ist das Gewicht höher als angegeben.
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Als Short Ribs werden alle Zuschnitte von den Rippen nahe der Schulter bis zu unteren Querrippe bezeichnet. Je nach Position des Zuschnitts ist das Fleisch etwas anders strukturiert. Die Cuts nahe der Schulter enthalten einen hohen Fleisch- und Bindegewebe Anteil. Die Cuts weiter unten bieten weniger Fleisch, dafür jedoch mehr Fett.
Sie sind sehr vielfältig zubereitbar – im Ofen, auf dem Grill, Sous Vide und im Smoker.
Wir sind stolz auf unsere Rinder, und die Umgebung in der sie leben, daher bevorzugen wir eine persönliche Abholung Ihrer Bestellung vor Ort bei uns in Hochstahl. Überzeugen Sie sich selbst von der Liebe und Hingabe, die in unsere Arbeit fließt.
Falls Sie etwas weiter weg wohnen, können wir Ihre Bestellung auch als Frostversand versenden, bitte beachten Sie hier die untenstehenden Versand- und Lieferzeiten. Mehl und Körner können gemeinsam mit Fleisch versandt werden, daher fallen hier nur die Versandkosten für den teureren Frostversand an.
Hinweis: Wir geben uns größte Mühe, dass Ihre Ware unbeschadet bei Ihnen ankommt. Dennoch können wir keine Haftung für etwaige Transportschäden übernehmen.
FrostVersand
Zustellung bis 18 Uhr des nächsten Tages
Versand erfolgt nur Montag bis Donnerstag
Kosten: 12,50€
Verpackungskosten werden von uns übernommen.
Bei Bestellung von Mehl und Fleisch gelten die Versandkosten für den Frostversand.
Ab einem kombinierten Warenwert von 200€ für Mehl und Fleisch versenden wir versandkostenfrei!
Regulärer Versand
1-2 Tage Lieferzeit
Kosten: 3,70€
Verpackungskosten werden von uns übernommen.
