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Emmer ist eine der ältesten Urgetreide-Sorten und sehr robust. Im Laufe der Zeit wurde er jedoch durch ertragreichere Getreidesorten verdrängt. In der biologischen Landwirtschaft wurde Emmer wieder entdeckt, da das Getreide auch auf nährstoffarmen und trockeneren Böden und ohne Pestizide gedeiht.
Das Urgetreide ist würzig, aromatisch und nussig und die Kleie kann für Porridge, Müsli, Suppen oder Smoothies verwendet werden. Auch als Zugabe zu Brotteig eignet es sich gut.
Wir sind stolz auf unsere Rinder, und die Umgebung in der sie leben, daher bevorzugen wir eine persönliche Abholung Ihrer Bestellung vor Ort bei uns in Hochstahl. Überzeugen Sie sich selbst von der Liebe und Hingabe, die in unsere Arbeit fließt.
Falls Sie etwas weiter weg wohnen, können wir Ihre Bestellung auch als Frostversand versenden, bitte beachten Sie hier die untenstehenden Versand- und Lieferzeiten. Mehl und Körner können gemeinsam mit Fleisch versandt werden, daher fallen hier nur die Versandkosten für den teureren Frostversand an.
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